WINGKO

BAHAN : 1kg Tepung ikan 

                 1kg Gula pasir

                 4 butir Kelapa Muda

                 4 butir Telur

CARA MEMBUAT : 

1. Telur,gula pasir dan margarin diaduk (diulet) jadi satu sampai rata kemudian kelapa muda yang sudah di         parut dimasukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus dan terakhir masukkan tepung ketan juga sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata (sampai lumer) kalau atos / ingin lembek kasih air hangat sedikit. setelah tercampur rata siap untuk dicetak (dibakar/dipanggang)

2. panggang di cetakkann (teflon bertutup) diatas kompor dengan api sedang dan rata. jangan dimasukkan dulu sebelum panggangan panas , kalau bisa matang rata. dibolak-balik sampai benar-benar matang.
 (dicubles dgn lidi klo tdk lengket berarti sudah matang)